En un inesperado y curioso giro, la Lotería Nacional y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) han dejado perplejos a muchos al presentar el billete del Sorteo Mayor No. 3887, en el cual se destaca al famoso “Burrito” como el emblema culinario de Chihuahua. La revelación tuvo lugar en la Oficina de Representación del Gobierno del Estado de Chihuahua en la Ciudad de México, semanas después de que el Partido Acción Nacional propusiera en el Congreso local nombrar al burrito como patrimonio cultural.
En una audaz y tal vez controvertida apuesta, la Lotería Nacional y la Canirac han decidido rescatar y promover los platillos más representativos de cada entidad federativa.
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La cocina mexicana, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, ha sido siempre un referente de la identidad y la tradición del país. En este sentido, la Canirac ha buscado plasmar en los billetes del Sorteo Mayor un elemento que refleje la riqueza y diversidad culinaria de México.
LOTERÍA NACIONAL PREMIA AL “BURRITO” CHIHUAHUENSE
Margarita González Saravia, directora general de Lotería Nacional, ha destacado el compromiso de la entidad en desarrollar proyectos que promuevan la riqueza cultural y los atractivos de los estados mexicanos. En esta ocasión, se ha dado énfasis a la gastronomía del país, utilizando el “Burrito” como un vehículo para dar a conocer la cocina chihuahuense.
La presidenta ejecutiva de Canirac, Daniela Mijares Martínez, ha enfatizado la importancia de este proyecto en alianza con la Lotería Nacional, como una manera de salvaguardar y difundir las tradiciones culinarias de México. Mijares ha destacado que los “Burritos” con guisos tradicionales de Chihuahua son un ejemplo de la cocina arraigada en la cultura y en las recetas milenarias de la región.
El evento contó con la presencia de representantes del Gobierno de Chihuahua, quienes destacaron la relevancia de esta emisión del billete para promover la grandeza culinaria de los chihuahuenses. El objetivo es mantener a Chihuahua en el radar de la población nacional y mostrar al mundo entero la gastronomía enraizada en la cultura y las tradiciones del estado.
En esta peculiar iniciativa, también se contó con la participación de chefs representativos de Chihuahua, quienes explicaron el origen de los “Burritos” con guisos tradicionales. Estos deliciosos platillos surgieron como una respuesta a las necesidades de la época de la Revolución Mexicana, siendo una opción de fácil acceso y preparación para todos los niveles socioeconómicos.
INSÓLITO: “BURRITO” CHIHUAHUENSE EN LOTERÍA NACIONAL
En un inesperado y curioso giro, la Lotería Nacional y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) han dejado perplejos a muchos al presentar el billete del Sorteo Mayor No. 3887, en el cual se destaca al famoso “Burrito” como el emblema culinario de Chihuahua. La revelación tuvo lugar en la Oficina de Representación del Gobierno del Estado de Chihuahua en la Ciudad de México, dejando a más de uno con la boca abierta.
En una audaz y tal vez controvertida apuesta, la Lotería Nacional y la Canirac han decidido rescatar y promover los platillos más representativos de cada entidad federativa. Sin embargo, la elección del “Burrito” chihuahuense como imagen culinaria de Chihuahua ha generado opiniones encontradas y ha dado mucho de qué hablar en las redes sociales y en la comunidad gastronómica.